Jueves 12 de Julio , 20:07 por Uniradio Noticias

Por: Manuel Rábago

Al continuar las altas temperaturas en la región, la Unidad de Control Sanitario (UCS) realiza muestreos de alimentos en restaurantes y establecimientos de venta de comida, con el fin de verificar el estado que se encuentran los productos, informó Luis Alberto Gastélum Pardo.

El jefe de la UCS aquí dio a conocer que el operativo comprende en los comercios de Guaymas, Empalme y San Carlos al llegar la temporada de verano e incrementarse la visita de vacacionistas a la región, y con esto evitar que se registren intoxicaciones por el mal manejo de los alimentos.

Gastélum Pardo, explicó que los inspectores de la dependencia acuden a los restaurantes, y establecimientos en donde recogen muestreos de alimentos, los cuales son enviados de inmediato al Laboratorio Estatal de la Secretaria de Salud en la entidad.

“Afortunadamente todos los muestreos han salido negativos a las pruebas que se les practican sin embargo no vamos a bajar la guardia porque las altas temperaturas continúan y es un factor para que muy fácil se echen a perder” indicó.

El funcionario subrayó que además se encuentran realizando recorridos de verificación del lugar para detectar cualquier irregularidad y sobre todo que estén utilizando las medidas de higiene que señala esta dependencia.

“Nuestro objetivo es proteger la salud de los ciudadanos y vacacionistas, evitando que se presenten casos por intoxicación por alimentos”.

Recomendó hacer un buen manejo de los alimentos y principalmente mantenerlos refrigerados para evitar que se pierdan.

“Durante la temporada de verano intensificamos nuestras acciones preventivas para proteger la salud de la población y sobre todo que los encargados de estos lugares sigan las disposiciones que extiende la Unidad de Control Sanitario”, dijo.